Sb2 · SIPOC TaşlarıSarı Kuşak · Modül 4 "Süreç Nedir?" · Ders 2/5 · For Dummies
MAMMA MIA!
Sarı Kuşak · Modül 4 "Süreç Nedir?" · Ders 2/5 · ~4 dk
Tedarikçi, Girdi, Çıktı, Müşteri
Her sürecin bir hikâyesi vardır. Kim sağlıyor? Ne gerekiyor? Ne yapılıyor? Ne çıkıyor? Kim alıyor? Bu 5 soruyu cevaplamak, sürecin tüm haritasını çizer.
1Süreç tanımı
2Girdi/çıktı
3SIPOC
4Süreç haritası
5Süreci görmek
Bu ders: Sürecin 5 taşı
"Pizzam gecikiyor, sosu eksik. Sorun nerede?"
"Süreci baştan sona haritalayalım."
Lean UstaAcemi DedektifŞef Hasan
Sahne: Pizza Fabrikasında
Akşam yoğunluğu. Şef Hasan'ın pizzası bazen gecikiyor, bazen sosu eksik gidiyor; dövünürken Lean Usta süpürgesiyle içeri girer, Genç defterini çıkarır:
H
Şef Hasan
Pizzamız lezzetli ama neden bazen gecikiyor, bazen sosu eksik geliyor? Nerede sorun var ki?
U
Lean Usta
Sürecini haritalayalım! Tedarikçi, girdi, süreç, çıktı, müşteri. Her birini tanımla. Sorun bu 5 unsurdan birinde!
Beş Taş (Pizza Örneği)
1
Tedarikçi
Pizza örneği: Un firması, domates üreticisi, peynir fabrikası
2
Girdi
Pizza örneği: Un, domates sosu, peynir, hamur, ambalaj
3
Süreç
Pizza örneği: Hamur aç, malzeme koy, fırın, dilimleme, paketleme
4
Çıktı
Pizza örneği: Sıcak pizza, kutu içinde, teslimata hazır
5
Müşteri
Pizza örneği: Pizza siparişi veren kişi veya restoran
AKIŞ BU!
"Süreç bir kutu değil, bir akış."
"Tedarikçiden başlar, müşteride biter!"
Süreç Bir Kutu Değil, Akış
Geçen ders süreci bir bütün olarak görmeyi öğrenmiştin; şimdi o bütünü beş taşına ayırıyoruz. Lean Usta pizzacıyı soldan sağa bir üretim hattı gibi gösterir: süreç bir kutu değil, tedarikçiden başlayıp müşteride biten bir akıştır.
Genç ekler: "Çıktıyı alan sonraki birim iç müşteriydi, hatırlıyorum."
PÖF!
Kötü un teslim edildi (tedarikçi kusuru)
Çökmüş, soluk pizza çıktı (kötü çıktı)
Çöp Girer, Çöp Çıkar
Giriş kalitesi kötü ise çıkış kalitesi asla iyi olamaz. Tedarikçiyle ilişkiyi ihmal etme.
TAM İSABET!
Alıştırma: Pizzacı Sürecini Haritalayalım
Önce aşağıdan bir etiket seç (altın çerçeve görünür), sonra doğru kutuya tıkla!
Hammaddeyi kim sağlıyor??
Pizza için ne gerekiyor??
Ne yapılıyor??
Ne üretiliyor??
Kim alıyor??
Bir etiket seç, sonra kutuya tıkla...
Aklında Kalacak 4 Şey
1
Tedarikçi girdiyi sağlar; girdi dönüşür; dönüşüm çıktı üretir; müşteri çıktıyı alır.
2
Birden fazla tedarikçi veya müşteri olabilir. Her birinin beklentisini ayrı ayrı anla.
3
Giriş kalitesi kötü ise çıkış kalitesi asla iyi olamaz. Tedarikçiyle ilişkiyi ihmal etme.
4
SIPOC bu 5 unsurun haritasıdır. Bu dersi kavramak, SIPOC'u çapraz çapraz okumak demektir.
Kahve Örneği
Dört temel öğe:
Tedarikçi:Market
Girdi:Çekirdek + su
Çıktı:Kahve
Müşteri:Sen
Her Sektörde Aynı Kural
Üretim
Tedarikçi: hammadde firması Müşteri: bir sonraki hat
Sağlık
Girdi: hasta verisi Çıktı: teşhis
Hizmet
Girdi: talep Müşteri: arayan kişi
Quiz: 2 Soru (tıkla, cevabı gör)
✓ Girdiyi sağlayan· Çıktıyı alan· Yönetici
Tedarikçi, sürece girdi (malzeme/bilgi) sağlayan taraftır.
✓ İç müşteri· Tedarikçi· Hiçbiri
Çıktıyı alan sonraki süreç/birim iç müşteridir.
AI ile SIPOC Etiketleme
Fırsat
Yapay zekâya süreci ver, 'girdi, çıktı, tedarikçi, müşteriyi etiketle' de; dört öğeyi taslak çıkarır. Sen eksikleri ve gerçek müşteriyi netleştirirsin.
Dene
"Şu süreci adım adım yazıyorum: [adımları girin]. Bu süreç için tedarikçi, girdi, süreç adımları, çıktı ve müşteriyi (SIPOC) beş sütunlu bir tablo hâlinde çıkar. Birden fazla tedarikçi veya müşteri varsa hepsini yaz; emin olamadığın öğeleri soru olarak işaretle."
Dikkat
Taslaktır: gerçek müşteriyi ve girdi kalitesini sahada doğrula; yapay zekâ süreç adını bilir ama senin tedarikçinin geç yolladığı sosu bilmez.
"Sorun tedarikçideymiş, sosu geç yolluyordu!"
"Sıcacık, tam vaktinde geldi!"
Sıcak Pizza, Tam Vaktinde
Kim sağlıyor, ne giriyor, ne yapılıyor, ne çıkıyor, kim alıyor. Beş soru, bütün süreç. Sorun tedarikçideydi: sos geç geliyordu; harita gösterdi, düzeltildi. Sırada bu beş taşı tek bir haritada toplamak var.
